Tabelas de Calorias nos Alimentos
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HORTALIÇAS
Alimento Calorias (kcal) Proteínas (g) Carboidratos (g) Gorduras (g)
ABÓBORA MORANGA         
   100G (CRUA)  40,00 1,20 9,80 0,30
   PEDAÇO MÉDIO(75G)  30,00 0,90 7,35 0,22
   100G (COZIDA)  20,00 0,91 4,32 0,31
   COLHER(SOPA)COZIDA(25G)  5,00 0,30 2,45 0,07
ABOBRINHA         
   100G (CRUA)  24,00 1,00 5,50 0,20
   UNIDADE MÉDIA(150G)  36,00 1,50 8,25 0,30
   100G (COZIDA)  20,00 0,91 4,32 0,31
   COLHER(SOPA)COZIDA(25G)  5,00 0,22 1,37 0,07
ACELGA         
   100G  19,00 1,81 3,75 0,20
   1 XÍCARA DE CHÁ (50G)  9,50 0,90 1,87 0,10
   100G (COZIDA)  20,00 1,89 4,15 0,08
   COLHER(SOPA)COZIDA(25G)  5,00 0,47 1,03 0,02
AGRIÃO         
   100G  17,20 1,60 2,03 0,30
   1 XÍCARA DE CHÁ (50G)  8,50 0,80 1,01 0,15
AIPO (SALSÃO)         
   100G  16,00 0,75 3,66 0,14
   TALO MÉDIO (35G)  5,60 0,26 1,28 0,04
ALCACHOFRA         
   100G (COZIDA)  50,00 3,49 11,20 0,16
ALFACE         
   100G  15,00 1,30 2,90 0,20
   1 XÍCARA DE CHÁ (50G)  7,50 0,65 1,45 0,10
ALHO         
   100G  134,00 5,30 29,30 0,20
   DENTE(2G)  2,50 0,02 0,58 0,00
ALHO PORÓ         
   100G  61,00 1,51 14,20 0,30
   UNIDADE(200G)  122,00 3,02 28,40 0,60
ALMEIRÃO         
   100G  23,00 1,71 4,71 0,30
   1 XÍCARA DE CHÁ (50G)  11,50 0,85 2,35 0,15
ASPARGO         
   100G(CRU)  23,00 2,29 4,55 0,20
   EM CONSERVA (100G)  19,00 2,15 2,49 0,65
   UNIDADE EM CONSERVA(25G)  5,75 0,57 0,62 0,05
BATATA DOCE         
   100G(CRUA)  116,00 1,30 28,60 0,30
   100G (COZIDA)  103,00 1,10 24,00 0,30
BATATA INGLESA         
   100G(CRUA)  79,00 2,08 18,00 0,10
   100G(COZIDA)  87,00 1,88 20,10 0,10
   UNIDADE MÉDIA COZIDA(140G)  120,00 2,63 28,14 0,14
BATATABAROA         
   100G(CRUA)  126,00 1,50 29,70 0,30
   UNIDADE MÉDIA(120G)  151,20 1,80 35,64 0,36
   100G(COZIDA)  134,00 1,58 31,19 0,32
   UNIDADE MÉDIA COZIDA(80G)  107,00 1,26 24,95 0,25
BERINJELA         
   100G(CRUA)  27,00 1,00 6,30 0,30
   100G(COZIDA)  28,00 1,69 9,97 0,18
   1 COLHER (SOPA)COZIDA(25G)  7,00 0,42 2,49 0,04
BETERRABA         
   100G(CRUA)  43,00 1,62 9,57 0,17
   100G(COZIDA)  44,00 1,69 9,97 0,18
   1 COLHER (SOPA) COZIDA(25G)  11,00 0,42 2,49 0,04
BRÓCOLIS         
   100G(CRU)  28,00 2,99 5,07 0,35
   100G (COZIDO)  36,00 2,95 5,54 0,28
   COLHER (SOPA) COZIDO(20G)  5,60 0,59 1,10 0,05
BROTO DE BAMBU         
   100G(CRU)  28,00 2,50 5,30 0,30
BROTO DE FEIJÃO         
   100G(CRU)  30,00 3,05 0,18 0,06
   100G(COZIDO)  21,00 2,04 4,20 0,09
   1 COLHER (SOPA) COZIDO(20G)  4,20 0,40 0,84 0,01
CARÁ         
   100G  81,80 1,01 18,66 0,35
CASTANHA PORTUGUESA         
   100G(CRU)  194,00 2,90 42,10 1,50
CEBOLA         
   100G(CRU)  38,00 1,17 8,64 0,16
   COLHER DE SOPA (10G)  3,80 0,11 0,86 0,01
CENOURA         
   100G (CRU)  43,00 1,04 10,10 0,19
   UNIDADE MÉDIA(120)  68,00 1,24 12,12 0,22
   100G(COZIDA)  45,00 1,10 9,70 0,20
CHICÓRIA         
   100G(CRU)  20,00 1,70 93,10 0,10
   XÍCARA DE CHÁ(50G)  10,00 0,85 46,55 0,05
CHUCHU         
   100G(CRU E COZIDO  24,00 0,90 5,41 0,30
   COLHER (SOPA) COZIDO(25G)  6,00 0,22 1,35 0,07
COGUMELO         
   100G(CRU)  28,00 2,70 4,40 0,30
   100G(CONSERVA)  14,00 1,90 2,40 0,10
   COLHER (SOPA) CONSERVA(25G)3,5  0,47 0,02 - 0,60
COUVE         
   100G(CRUA)  50,00 3,31 10,00 0,70
   100G(COZIDA)  32,00 1,91 5,64 0,40
   ½ XÍCARA(CHÁ)COZIDA(50G)  16,00 0,95 2,82 0,20
COUVE FLOR         
   100G(CRUA)  25,00 1,99 5,21 0,21
   100G(COZIDA)  23,00 1,85 4,12 0,45
   RAMO MÉDIO COZIDO(50G)  16,50 0,92 2,06 0,22
ERVADOCE         
   100G(CRUA)  19,00 1,00 3,80 0,00
   COLHER DE SOPA(25G)  4,00 0,25 0,95 0,00
ERVILHA EM LATA         
   100G  110,00 6,50 21,00 1,00
ERVILHA FRESCA         
   100G  81,00 5,43 14,50 0,40
ERVILHA TORTA         
   100G(CRUA)  118,00 9,30 20,30 0,40
   100G(COZIDA)  96,00 4,68 18,90 1,18
ESPINAFRE         
   100G(CRU)  22,00 2,87 3,51 0,35
   100G(COZIDO)  23,00 2,98 3,76 0,26
   COLHER DE SOPA (30G)  7,00 0,89 1,12 0,07
INHAME         
   100G(CRU)  118,00 1,54 27,60 0,14
   100G(COZIDA) 116,00 1,50 27,60 0,14
JILÓ         
   100G(CRU)  38,00 1,40 7,00 1,10
MANDIOCA         
   100G(CRU)  120,00 3,11 26,90 0,39
   100G(COZIDA)  120,00 0,60 28,90 0,20
NABO         
   100G(CRU)  27,00 0,90 6,24 0,10
PALMITO         
   100G(CRU)  26,00 2,20 5,20 0,20
   CONSERVA(100G)  18,00 1,60 3,70 0,10
   BASTÃO UNIDADE (80G)  14,00 1,28 2,96 0,08
PEPINO         
   100G(CRU)  17,00 0,70 3,40 0,10
   UNIDADE MÉDIA (120G)  20,00 0,84 4,08 0,12
PIMENTÃO         
   100G(CRU)  27,00 0,89 6,44 0,19
   100G(COZIDO)  28,00 0,92 6,71 0,20
   COLHER DE SOPA(10G)  2,80 0,09 0,67 0,02
PINHÃO         
   100G(CRU)  282,00 5,30 62,10 1,30
   100G(COZIDA)  297,00 5,60 65,40 1,40
QUIABO         
   100G(CRU)  36,00 2,10 8,20 0,20
   100G(COZIDO)  32,00 1,88 7,22 0,17
RABANETE         
   100G(CRU)  23,00 0,60 3,60 0,54
REPOLHO         
   100G(CRU)  25,00 1,45 5,44 0,27
   100G(COZIDO)  22,00 1,03 4,47 0,43
   COLHER DE SOPA(20G)  4,40 0,20 0,89 0,08
RÚCULA         
   100G(CRU)  17,20 1,60 2,03 0,30
   1 XÍCARA DE CHÁ (50G)  8,60 0,80 1,01 0,15
TOMATE         
   100G(CRU)  21,00 0,85 4,65 0,33
   100G(SECO)  799,40 8,58 53,38 5,59
VAGEM         
   100G(CRU)  31,00 1,83 7,15 0,12
   100G(COZIDO)  35,00 1,90 7,90 0,28
   COLHER DE SOPA(25G)  8,70 0,43 1,97 0,07
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